Juba 3410 inimeseni on jõudnud selle ettevõtte bränding ja tema tegevusi jälgib 20 Storybooki kasutajat. Keskmiselt on ettevõtet hinnatud 4,5 punktiga aga kommenteeritud ei ole.

Tegevusaruanne 2022

Falcon Japan OÜ põhitegevuseks on toitlustamine ning toidukaupade müük.

2022. aasta müügitulu oli 2 490 714 (2021: 1 845 805) eurot ning puhaskasum 1 799 (2021: 228 387) eurot. Töötajate keskmine arv taandatuna täistööajale oli 52 (2021: 30) ning tööjõukulude kogusumma ulatus 822 351 (2021: 600 316) euroni.

Juhatusele maksti tasu summas 20 940 (2021: 22 139) eurot.

2022. aastal kasvas ettevõtte käive 34,94%. Sellele aitas kaasa Lõunakeskuse Tokumaru avamine ning olemasolevate restoranide käibe taastumine. Koroonaeelsele tasemele aga ei ole veel jõutud. Kasumlikkus vähenes oluliselt tänu tooraine kallinemisele ning elektri- ja gaasihindade tõusule. Kuna kõik restoranid asuvad kaubanduskeskustes, mõjus keskuste üldkulude kasv kasumlikkusele pärssivalt.

Töö efektiivsuse tõstmiseks sai Falcon Japan OÜ-st Fudy eksklusiivne partner. Tänu koostööle rakendatakse 2023. aastal suure uuendusena kõikides Tokumaru söögikohtades QR-koodi põhist tellimuste süsteemi.

Toitlustussektoris toimub tööjõu puudusest tingitud palgatõusuralli. Ettevõte on aktiivselt läbi viinud arenguvestlusi ning tõstnud töötajate palkasid, et häid inimesi hoida - usus, et see on investeering, mis tasub ennast alati ära.

2022 oli toitlustussektori jaoks raske aasta ning prognoositakse, et sama trend jätkub 2023. aastal. Ettevõtte eesmärk on mitte lasta kallite toorainete tõttu toidukvaliteeti alla, vaid läbi menüü arendamise seda hoopis tõsta ning seeläbi kasumlikkust suurendada. Sama eesmärki täidab ka sel aastal plaanitav Solarise Tokumaru värskenduskuur ja T1 Tokumaru kolimine senisest atraktiivsemale pinnale. Ettevõtte käivet toetavalt mõjub ka 2023. aasta kevadel avatud Tabasalu Tokumaru, mis on muuhulgas avardanud ettevõtte kliendibaasi.

2022 2021

Müügitulu kasv = (müügitulu 2022 - müügitulu 2021) / 34.94% -10.72% müügitulu 2021*100

Puhasrentaablus (%) = 0.07% 12.37% puhaskasum / müügitulu * 100

ROA (%) = puhaskasum / varad 0.16% 19.72% * 100

ROE (%) = puhaskasum / 0.26% 32.87% omakapital * 100