Juba 259 inimeseni on jõudnud selle ettevõtte bränding ja tema tegevusi jälgib 1 Storybooki kasutaja. Ettevõttele hinnanguid antud ei ole ja kommentaarid puuduvad samuti.

Strateegiline otsus: Kliendibaasi suurendada ei soovi
Juhatuse liige Andres Sikkal (22.11.2024): „Keskendume ainult olemasolevate klientide kvaliteetsele teenindusele ja suhete hoidmisele. Kliendibaasi suurendada ei planeeri.“

Tegevusaruanne 2023

Ettevõte tegeleb toitlustusteenuse pakkumisega kreeka restoranis Meraki - Meraki tuleb kreekakeelsest sõnast, mis tähendab teha midagi kogu hingest, südame ja loominguga!

Pakume oma külalistele kohapeal nautimiseks maitsvaid kreeka toite, kokteile ja veine. Pakume ka ettetellimisel toitude kaasa ostmise võimalust ise järele tulemisega. Aeg-ajalt pakume ka catering teenust ning pidude pidamiseks oleme mõnikord rentinud ka ruume välja.

Oleme sel aastal korraldanud ka mõningaid erinevaid veini-õhtusööke ja tutvustanud rohkem kreeka traditsioone meie külalistele- seda läbi toitude, veinide, muusika-tantsu. Samuti oleme aidanud erinevatel kunstnikel oma töid rahva ette tuua korraldades erinevaid maalinäituseid meie restoranis. Esimene aasta on meie jaoks olnud üpris huvitav- edukas esimene suvehooaeg, mis õpetas nii paljutki restorani toimimise kohta.

Esimese talveperioodi üleelamine, arusaamine restorani meeskonna, asukoha ja turunduse tähtsusest. Meeskonna leidmine ja koolitamine.

Kliendibaasi leidmine ja hoidmine. Avastasime kui erinev võib olla suve- ja talveperiood ning kui oluline on püsivate koostööde loomine.

Kokkuvõtvalt võib öelda, et esimene aasta on meil edukalt läinud, kuna oleme palju töö käigus õppinud ja arenenud ning oleme suutnud leida kontseptsiooni, meeskonna ja turundamise viise, kuidas edaspidi paremini minna ja edukamalt toimida.

Järgnevaks aastaks on plaanis investeerida rohkem meeskonna koolitamisesse, turundamisse ning hoida järjepidevalt toitude/jookide head kvaliteeti ning tuua rohkem kreeka traditsioone ka meie külalisteni läbi erinevate ürituste. Ressursside olemasolul soovime tuleval aastal investeerida ka rohkem uude köögitehnikasse, et töö sujuks hõlpsamalt. Kindlasti soovime teha rohkem koostööd erinevate ettevõtetega.