Undi talu on tegutsenud Anton Peeki Undi talu FIE nime all alates aastast 1989. Toona alustati piima- ja lihakarja kasvatamisega, lisaks hariti algselt 50 hektarit põllumaad. Töötajateks olid oma pere liikmed, hooaegadel kasutati mõne lisatöötaja abi.

25 tegutsemisaasta jooksul on suudetud tublisti edasi areneda, harides täna ca 1200 ha põllumaad, lisaks on välja arendatud märkimisväärne transpordi- ja teenustööde sektor.  Töötajaid on talus hooajaliselt kokku ligi 50. Vastavalt tegevusaladele on 2015. aasta algusest  Anton Peeki Undi talu FIE ettevõtluse jätkajateks  Undi Teenused OÜ, Undi Vili OÜ ja Undi Farm OÜ. Alates 2018 aastast ei tegele me enam loomakasvatusega, endiselt toodame suures koguses loomasööta müügiks nii siseturule kui ka ekspordiks.