Juba 214 inimeseni on jõudnud selle ettevõtte bränding aga tema tegevusi ei jälgi ükski kasutaja. Ettevõttele hinnanguid antud ei ole ja kommentaarid puuduvad samuti.

Tegevusaruanne 2023

Ettevõte loodi 2023. aasta märtsis ning siis soetati Töötukassa alustava ettevõtte fondi kaudu esimesed töövahendid. Samuti panustas ettevõtte käivitamisse materiaalselt ka selle ainuomanik Üllar Priks. Nii sai osaühing endale kohe ka hädavajaliku liiklusvahendi Ford Transit. Kevade jooksul tutvuti vabaõhuürituste eelseisva hooajaga ning sõlmiti lepingud sündmustel toitlustajana osalemiseks. Ühtekokku oli Suur M OÜ 2023.

aasta suvel ja sügisel toidupakkujana väljas paarikümnel välisündmusel. Samuti siseneti aasta teises pooles cateringteenuse pakkujate turule.

Praeguseks on selle tiiva käivitamiseks investeeritud toidunõudesse, koostatud retseptivalimik, tehtud arvutused omahinna osas ning keskendutakse müügitööle.

Esimese tegevusaasta jooksul on täiustatud masinaparki, tegeletud põhjalikult ja mõtestatult turundustegevusega ning püütud luua otsesuhteid mitmete toorainetootjate ja ürituskorradajatega. Välja on töötatud ka mitmed tooted, mida müüakse e-poes ning köögipoolel käib tihe töö valmistumaks uueks suvehooajaks. Ettevõte on pisike ning oma tööspetsiifikalt andnud võimaluse kasutada lisatööjõudu minimaalselt.

Palgasaajaid on firmas ainult üks, kuid lepingu alusel on koostööd tehtud kahe FIE-ga, kes on õla alla pannud preparatsiooniprotsessides ning väljasõitudel.

Ettevõtte käive oli 2023. aastal 14 636 eurot, millest 31% moodustasid kirjanduslikud sissetulekud. Kuna ettevõtte omanikul on ajakirjanduslik taust, on planeeritud Suur M OÜ majandusaasta kahe suurema sessoonina. Soojal ajal keskendutakse välitoitlustusele ning külmemal perioodil on rahalised liikumised tagatud ennekõike sisuturunduse, artiklite, kolumnite, raamatute ja muu sellisega.

Uuele hoojale minnakse vastu kasvulootuses. Esimese aastaga on omandatud palju kogemusi ning loodud sidemeid, mis annavad aluse tegemaks paremaid ja tulusamaid valikuid ning tegutsema efektiivsemalt. Esimene samm selleks sai taas ühe omafinantseeringuga astutud möödunud suvel, kui ettevõtte omanik soetas isiklike vahendite eest toiduhaagise. See võimaldab operatiivsemat tegutsemist, muudab teenindamise kiiremaks ja kvaliteetsemaks ning annab võimaluse vähema tööjõu kaasamiseks. Ettevõttel on osaniku suhtes kohustus 7018 eurot, mida 2024. aastal on plaanis kolmandiku ulatuses vähendada. Plaanis on tõsta kasumlikkust ning kasvatada firma käivet vähemalt kolmandiku võrra. Ettevõte plaanib hiljemalt 2025. aastaks saada ka käibemaksukohustuslaseks.