Juba 5155 inimeseni on jõudnud selle ettevõtte bränding ja tema tegevusi jälgib 19 Storybooki kasutajat. Keskmiselt on ettevõtet hinnatud 4,5 punktiga aga kommenteeritud ei ole.

Tegevusaruanne 2023

OÜ Siidrikoda on alkohoolseid ja mitte-alkohoolseid jooke ning innovaatilisi toidutooteid valmistav Lõuna-Eesti toidutööstus. Ettevõtte majandustegevuse fookuses oli 2023.a. mahukate põhivarainvesteeringute lõpule viimine. Majandustegevuse tulemuslikkust mõjutasid järjest keerulisemaks kujunev rahvusvaheline olukord, süvenev majandus-surutis ja järsult kerkinud intressimäärad, mis kõik kokkuvõttes muutsid tootmise kallimaks ja müügitegevuse keerukamaks.

Tootmine 2023.a. suvel käivitus uudne toidutootmise liin, mis võimaldab ettevõttel toota toidu- ja joogitooteid peaaegu jäätmevabalt. Selle said kõik planeeritud ja projekteeritud tootmisliinid tehasesse lõplikult paika ja ka tootma. Ees seisab veel teatud tootmisprotsesside automatiseerimise ja digitaliseerimise täiustamine. Tehase tootmismeeskond osales väga heal tasemel Tööstusakadeemia poolt läbiviidud tööstuse juhtimise koolitusel

Müük ja turundus

Ettevõtte müügikäive kasvas 2023.a. üle 60% võrreldes 2022.a. müügikäibega. Nüüd, kus ettevõtte erinevate kasumikeskuste põhivarainvesteeringud on lõpule viidud, kasvab oluliselt sotsiaalmeedia turunduse ja müügikorralduse tähtsus. Selleks läbiti mitmeid on-line koolitusi ja rakendati omandatud teadmisi praktikas.

Eksport 2023. a. taaskäivitus vähesel määral eksport Hiina RV-sse ning jätkati ettevalmistustööd uutele eksporditurgudele (AÜE, Jaapan, Lõuna-Korea jt) pääsemiseks. Uudse arenguna tuli meie lähinaabritelt (Läti) tellimustöid tootearenduse valdkonnas, mille tulemusena valmistasime meie Läti partnerile uudsed tooted Läti turul realiseerimiseks.

Rakendusuuringud ja tootearendus

Siidrikoda eristub teistest samalaadsetest maapiirkonna väiketööstustest tugeva teadus-arendustegevuse poolest. Koostöös Toidu- ja

Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskusega viidi 2020 – 2023 läbi rakendusuuring „Õunte ja teiste kodumaiste aiandussaaduste töötlemisjääkide kasutusvõimaluste uurimine kiudainete tootmiseks ning saadavate kiudainete mõju uuring inimese mikrobioomile“. Projekt lõppes 31.03.2023 ja rakendusuuringut toetas Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfond. Rakendusuuringu tulemusena käivitas ettevõte täiesti innovaatilise toidutootmise tehnoloogia tervislike kiudainerikaste puuviljapüreede tootmiseks. Projekt osales üle-euroopalisel konkursil

ARIA2023 (https://eu-cap-network.ec.europa.eu/good-practice/fibes_en) ja jõudis finaali.

Valuutakursside ja intressimäärade muutumise risk

Tehingud hankijatega toimuvad peamiselt eurodes, mistõttu puudub ettevõttel arvestatav valuutakursi risk. Ettevõttel on liisitud kaubaveoks ja turundus-sõitudeks kaks transpordivahendit ning võetud investeerimislaenu kohustused on eurodes. Intressimäärade märkimisväärne tõus 2023.a. on mõjutanud ja ilmselt mõjutab ka edaspidi tootmise ja teenuste osutamise omahindu ja seeläbi müügihindade kallinemist ning ettevõtte konkurentsivõimet. See trend vajab jätkuvalt ettevõtte juhtkonna suurt tähelepanu.

Personal

Ettevõtte töötajaskond 2023.a. jooksul kõikus arvuliselt 10 töötaja ümber, paisudes suvel seoses restorani teenindajate arvu kasvuga suuremaks ja sügisperioodil vähenes taas vajaduspõhiselt. Osa Siidrikoja meeskonnast täitsid tööülesandeid teenuslepingute alusel ja lisaks kasutas

Siidrikoda tööjõurendi korras kahte töötajat töömahukamatel hetkedel. Aruandeaastal juhatuse liikmele tasusid ei makstud.

Eesmärgid järgmiseks majandusaastaks 2024.a. majandustegevuse peamisteks eesmärkideks on tagada ettevõtte äritegevuse jätkusuutlikkus ja kasv ka oluliselt keerulisemaks kujunenud majandustingimustes (kõrged intressid, maksutõusud, riigi poliitilise juhtkonna juhtimisotsuste ebastabiilsus ja ebapädevus jmt).

Peamiseks väljakutseks on arendada uusi tervislikke ja äriliselt tasuvaid toidu- ja joogitooteid, mille järel püsib ja kasvab nõudlus ka