Juba 1688 inimeseni on jõudnud selle ettevõtte bränding ja tema tegevusi jälgib 1 Storybooki kasutaja. Keskmiselt on ettevõtet hinnatud 3,0 punktiga aga kommenteeritud ei ole.

Strateegiline otsus: Kliendibaasi suurendada ei soovi
Juhatuse liige Kristian Neemela (18.07.2024): „Keskendume ainult olemasolevate klientide kvaliteetsele teenindusele ja suhete hoidmisele. Kliendibaasi suurendada ei planeeri.“

Tegevusaruanne 2023

Saiatehas OÜ on asutatud 11.02.2021. Ettevõte avas uksed klientidele esimest korda 4.04.2021.

Ettevõte pakub värskeid, kvaliteetseid ja loomingulisi pagaritooteid, valiku keskmes on erinevad croissant’id, värske hapusai ja sellest valmistatud tooted.

Fookuses on ka kvaliteetkohv, mida pakutakse koostöös Masina 20 Kohvimaja OÜ-ga. Saiatehase tooteid saab osta nii kohapealt kui e-poest, samuti tellida läbi Wolti platvormi.

2023. aastal oli eesmärgiks käibe kasvatamine 47% 2021. aastaga võrreldes, mis täielikult ei õnnestunud, kogukasvuks jäi 39%.

2023.aastal tehti suuri investeeringuid pagariäri ruumidesse, seoses kõrvaloleva üüripinna ülevõtmisega kasvasime ligi kaks korda. Uuendati nii ruumide välimust kui masinaparki, sh soetati suurem külmik-kerkekapp töö tõhustamiseks ja värskendati paljusid väiksemaid masinaid. Kasvasid ka tööjõukulud seoses meeskonna suurendamisega. Kuna investeeringuid tehti täielikult omavahenditest, mõjutas see ka aasta kasumit.

2024.aasta eesmärk on avada teine pagarikoda uues asukohas. Sellega seoses on plaan kasvatada müügitulu 40% ja taastada varasem kõrgem kasumimarginaal. Lisaks on eesmärk kasvatada nähtavust Tartu hommikusöögikohtade hulgas seoses kesklinna laienemisega.

Müügitulu 2023. aastal oli 472 549 €, kasum oli 9401 €.