Kanarbiku Veinitalu OÜ on tuntud oma ainulaadsete veinide poolest, mille hulgas on kuiv õuna-ebaküdooniavein üks erilisemaid. Selle veini valmistamine on pikk ja põnev protsess, mis ühendab kunsti ja teaduse, et tuua esile Eesti looduse parimad maitsed. Kui olete huvitatud sellest, kuidas Kanarbiku Veinitalu loob oma kuiva õuna-ebaküdooniaveini, siis tuleb teie jaoks põnev lugemine!

1. Parimate toorainete valik:

Kanarbiku Veinitalu panustab veinide valmistamisse ainult kõrgeima kvaliteediga Eesti toorainetesse. Kuiva õuna-ebaküdooniaveini puhul on peamised koostisosad küpsed ja mahedad õunad ning ebaküdooniad, mida hoolikalt valitakse ja kontrollitakse enne veinitootmise protsessi alustamist. Kvaliteetne tooraine tagab veini rikkaliku maitse ja aroomi.

2. Pressimine ja mahla eraldamine:

Õunad ja ebaküdooniad pestakse hoolikalt ja seejärel pressitakse, et saada värsket mahla. See mahla eraldatakse viljaliha ja seemnete osast, et tagada veini puhtus ja selgus. Mahla pressimine toimub ettevaatlikult, et säilitada kõik maitsed ja aroomid.

3. Fermentatsiooniprotsess:

Kuiva õuna-ebaküdooniaveini valmistamine hõlmab fermenteerimisprotsessi, kus mahla suhkrud muundatakse alkoholiks. Selleks lisatakse väikestes kogustes veinitootmiseks mõeldud pärm, mis käivitab fermentatsiooniprotsessi. Kanarbiku Veinitalu veinimeistrid jälgivad hoolikalt fermentatsiooniprotsessi, et veenduda, et vein saab õige tasakaalu suhkrute, hapete ja alkoholi vahel.

4. Kuivatamine ja laagerdumine:

Pärast fermentatsiooni lõpetamist hakkab toimuma kuivatamisprotsess. Veinile lisatakse veidi suhkrut ja vein saadetakse laagerduma spetsiaalsetesse tammevaatidesse või roostevabadesse terastankidesse. Laagerdumisperiood võib varieeruda, kuid see on oluline samm, mis võimaldab veinil arendada keerukaid maitseid ja pehmeid tanniine.

5. Veini lihvimine:

Kanarbiku Veinitalu veinimeistrid on tõelised kunstnikud, kes tegelevad veini lihvimisega, et saavutada täiuslik tasakaal ja harmoonia. Selle käigus võidakse veini segada teiste veinidega või kasutada erinevaid tehnikaid, et rõhutada õunte ja ebaküdooniade erilisi omadusi.

6. Villimine ja valmisolek:

Kui vein on saavutanud täiuslikkuse, villitakse see pudelitesse ja on valmis maailma vallutama. Kanarbiku kuiv õuna-ebaküdooniavein on siis valmis jõudma teie veiniklaasi ning pakkuma teile unustamatuid maitseelamusi.

Kanarbiku Veinitalu kuiva õuna-ebaküdooniavein on tõeline näide meie kirest ja pühendumusest luua veinikunst, mis kajastab Eesti looduse rikkust ja mitmekesisust. Iga sõõm meie kuivast õuna-ebaküdooniaveinist pakub teile naudingut, mis viib teid Eesti metsade, aedade ja aasade maagilisse maailma.

Tulge ja avastage Kanarbiku Veinitalu veinide saladusi ning kogege kuiva õuna-ebaküdooniaveini võlu ise! 

Vaata rohkem