Cateringis serveeritakse soojad toidud tavaliselt järgmistel viisidel:

• Chafing dishes: soojad toidud serveeritakse chafing dishes'ides, mis on spetsiaalsed soojendusvahendid, mis hoiavad toitu soojas ja serveerimiskõlblikuna.
• Isolatsiooni- ja termoskannud: soojad toidud serveeritakse isolatsiooni- või termoskannudes, mis hoiavad toitu soojas ja värskena kauem.
• Pliidid: soojad toidud serveeritakse pliitidel, mis on tehtud erinevatest materjalidest (nt. alumiinium, roostevaba teras), et hoida toitu soojas.
• Õhukannud: soojad toidud serveeritakse õhukannudes, mis on spetsiaalsed toidu säilitamise vahendid, mis hoiavad toitu soojas ja värskena.
• Kuumtöötlemine: soojad toidud serveeritakse kuumtöödeldult, see tähendab, et need on valmistatud kuumutatud ahjus, pannil või grillil.
• Slowcooker: Slowcooker või aeglaselt küpsetaja on ka üks võimalus soojade toitude serveerimiseks

Kõik need meetodid nõuavad toidu temperatuuri jälgimist ja kontrollimist et säilitada toidu turvalisus ja kvaliteet.

VAATA ROHKEM