Juba 14 625 inimeseni on jõudnud selle ettevõtte bränding ja tema tegevusi jälgib 55 Storybooki kasutajat. Keskmiselt on ettevõtet hinnatud 1,8 punktiga ja kommenteeritud 21 korda.

Tegevusaruanne 2023

Baltic Restaurants Estonia AS alustas oma tegevust Eestis 1993. aastal.

Peamine äritegevus on seotud igapäevase personali, üliõpilaste, õpilaste, lasteaialaste ja patsientide toitlustusega ning ärikeskuste, tehaste ja parvlaevade lõunarestoranides, kohvikutes opereerimisega. Lisaks pakume oma klientidele ka cateringi teenust. Oleme arenev toitlustusettevõte, mis vastavalt oma teeninduspõhimõtetele pakub klientidele lihtsust ja kindlustunnet läbi kvaliteedi ja efektiivsuse. Aasta lõpu seisuga opereeris Baltic Restaurants Estonia AS 183 toitlustuskohas Daily ja Take Off brändi nime all. Alustasime uue brändi Noonbox kasutamist ja avasime ka esimese sellenimelise kohviku.

2023 aastal osalesime 69 avalikus hankes, millest võitsime 31 hanget. Tulenevalt väga suurest riigihangete mahust on ettevõte läbi aasta olnud kaasatud mitmetesse toitlustuse hangetega seotud vaidlustustesse VAKO's ja kohtus.

2023 aastal parendasime veelgi oma tegevust Tallinna kahes suures haiglas - Ida-Tallinna Keskhaigla ja Lääne-Tallinna Keskhaigla patsientide toitlustamisel.

Ettevõte on viimastel aastatel olnud väga aktiivne keskkonnateemadel kaasarääkija; osalesime aktiivselt kohalike omavalitsuste aruteludel koolitoidu taseme ja maine tõstmisel. Lisaks algatasime koolitoidu teekaardi loomise Sotsiaalministeeriumis, mis sai ka 2024 aasta aluses kolme ministeeriumi kinnituse, et tööd sellega jätkuvad.

Tulud, kulud, investeeringud ja kasum

Teenindussektor on viimastel aastatel teinud suuri edusamme digitaliseerimises, keskendudes kliendikogemuse parandamisele, efektiivsuse suurendamisele ja uute tehnoloogiate kasutusele võtmisele. Samas ku paljusid teisi sektoreid on tabanud suurem töötajate koondamise laine, siis teenindussektoris on eeldus tööjõuvajaduste suurendamiseks.

Hoolimata järsult kasvanud energia ja tooraine hindadest ning neist tulenevast survest töötasude tõstmiseks, suutis ettevõte 2023 aasta majandada kasumlikult - käive on kasvanud võrreldes 2022 aastaga üle 10 miljoni; kasum ligi 4 miljonit. Tänu kiirele kriisidele reageerimisele ja kiirele laienemisele, õnnestus sisse viia vajalikud muudatused ning efektiivne planeerimine aitas vältida likviidsusprobleemi, mis tabas paljusid teisi teenindussektori ettevõtteid.

Peamised finantssuhtarvud 2023 2022

Müügitulu (tuhat eurot) 32 934 22 724

Puhaskasum (-kahjum) (tuhat eurot) 4 328 459

Puhasrentaablus 13,14 % 2,0 %

Lühiajaliste kohustuste kattekordaja 1.95 1.04

ROA 50.31 % 1.04 %

Suhtarvude arvutamisel kasutatud valemid:

Puhasrentaablus (%) = puhaskasum/müügitulu*100

Lühiajaliste kohustuste kattekordaja (kordades) = käibevara/lühiajalised kohustused

ROA (%) = puhaskasum/varad kokku*100