Kui te otsite erakordseid maitseelamusi, on meie sooja ja külma buffee näidismenüü just see, mida vajate.

Sooja buffet:

1. Suitsune madalaküpsetatud põrsapraad sampinjoni-estragoni kastmega

   • Maitsev põrsapraad, mis on saavutanud suitsuse täienduse ning mida rõhutab sampinjonide ja estragoni kaste.

2. Liivima lihaveisehautis a la Burgundia

   • Hõrgutav hautis, mis sulab suus, valmistatud liivima lihaveisest ja burgundia stiilis.

3. Ahjulõhe rosmariini ja meega küpsetatud fooliumis

   • Lõhefilee, mis on küpsetatud rosmariini ja meega fooliumis, pakkudes ideaalset tasakaalu maitsetes.

4. Kooresed küüslaugu kartulid aedliivaga

   • Maitsvad kartulid, mis on immutatud kooresesse küüslaugukastmesse ja kaunistatud aedliivaga.

5. Röstitud kaalika, peedi ja porgandi ribad balsamico siirupiga

   • Värske köögiviljasalat, mis on röstitud täiuslikkuseni ja maitsestatud balsamico siirupiga.

6. Aurutatud basmati riis safrani ja köögiviljadega

   • Aroomikas basmati riis, mida täiendavad safrani märkmed ja värskeid köögivilju.

Külm buffet:

• Lihavalik

  • Mini kana yakitori vardad pähklitolmus
  • Veisemaksa patee jõhvika-ingveri glasuuriga ja leiva chipsidega
  • Peekonisse mähitud põrsas, metsaseente, röstsibula ja merevaiguga

• Kalavalik

  • Sinepine heeringafilee tillikartuli ja peedi-hapukoore zeleega
  • 65 kraadi juures küpsetatud köömnelõhe ja ketsap manis
  • Aasiapärased marineeritud räimeliblikad chilli, ingveri ja sidruniheinas

• Salatid ja lisandid

  • Koorene lõhe-riisisalat marineeritud vutimunadega
  • Kartuli-suitsukana salat granny smith õuna ja chilliga
  • Värske aedvilja segu ja ahjuparika vinegrett
  • Värske kukli ja leiva valik, ürditoorjuustu määre

Dessert:

• Marja-kohupiima kook purukatte ja creme anglaise'ga
  • Magus ja mahlane kook, mis sulab suus ning on kaetud krõbeda purukatte ja kreemja creme anglaise'ga.

Hind: 16.50€ + KM

See rikkalik ja mitmekülgne menüü pakub teie sündmusele mitmetahulist maitseelamust ning kindlasti jäävad kõik külalised rahule. Olgu tegu pulmapeo, sünnipäeva või äriüritusega, TULI Catering on teie toidu- ja maitseelamuste partneriks. Ootame teiega koostööd, et muuta teie sündmus erakordseks!

Võtke meiega ühendust!

Vaata rohkem