Juba 5424 inimeseni on jõudnud selle ettevõtte bränding ja tema tegevusi jälgib 26 Storybooki kasutajat. Keskmiselt on ettevõtet hinnatud 4,4 punktiga ja kommenteeritud 300 korda.

Strateegiline otsus: Kliendibaasi suurendada ei soovi
Juhatuse liige MARE PLOOM (17.02.2025): „Keskendume ainult olemasolevate klientide kvaliteetsele teenindusele ja suhete hoidmisele. Kliendibaasi suurendada ei planeeri.“

Tegevusaruanne 2025

Sorgent AS asutati aastal 1993 ning restoran Controvento avati 1994.a.

Kõikidel nendel aastatel on Sorgent AS- I põhitegevusalaks olnud toitlustamine.

Oleme itaalia restoran, seega oleme tutvustanud ja jätkasime ka 2025. a. traditsiooniliste itaalia roogade propageerimist meie menüüs, millele .

lisandsid ka antud hetkel valitsevad itaalia köögi uued, innovaatilised trendid.

Vahetame kaks korda aastas oma roogade menüüd ja veinikaarti ning tegime seda ka 2025.a.

Eelmisel aastal lisasime veinikaarti 2 kallist valget ja kaks punast veini, mida müüsime klaasiga Coravin väljakallamissüsteemi kasutades. See uudsus meie restoranis tekitas külalistes elevust.

Restoran Controvento tegi koostööd kullerfirmadega Wolt ja Bolt take- away platformidel.

Roogade kaasa müümine ei toonud meile mingit erilist tulemit, sest kullerfirmade vahendus% on väga kõrge ja oleme jätkanud tööd kullerfirmadega kui Covidi aja jäänukiga.

2025.a. tegime suure investeeringu, soetades uue terrassimööbli.

Ostsime ka seinavalgustid ning kohtvalgustid, parendades ning muutes meie saalide valgustust heledamaks ja samas õdusamaks.

2025. aastat iseloomustas jätkuv tooraine hinnatõus. Eriti puudutas see Argentiinast tarnitavat värsket sisefileed , mis moodustab meie menüüs olevatest roogadest suhteliselt suure osas.

Lõpetasime 2025. aasta 111 792 euro kasumiga. 2024. aasta kasum oli 86 376 eur.

AS Sorgent ei planeeri 2026. aastal investeerida seoses ebastabiilse majandusliku olukorra ning energiasektori kõrgete hindade tõttu.

Käibemaksumäär 24% halvab toitlustussektorit ning ei motiveeri tegevust laiendama.

31.12.2025 31.12.2024

Müügitulu 2 349 295 2 216 410

Käibe kasv % 5,99% 8,20%

Puhasrentaablus 4,7% 3,90%

Lühiajaliste kohustuste kattekordaja 1,8 2,10

ROA 20,29% 15,58%

ROE 37,78% 25,86%

Suhtarvude arvutamisel kasutatud valemid:

Käibe kasv (%) = (müügitulu 2025 – müügitulu 2024) / müügitulu 2024 * 100

Puhasrentaablus (%) = puhaskasum / müügitulu * 100

Lühiajaliste kohustiste kattekordaja (kordades) = käibevara / lühiajalised kohustised

ROA (%) = puhaskasum / varad kokku * 100

ROE (%) = puhaskasum / omakapital kokku * 100