Juba 3283 inimeseni on jõudnud selle ettevõtte bränding ja tema tegevusi jälgib 25 Storybooki kasutajat. Keskmiselt on ettevõtet hinnatud 4,4 punktiga ja kommenteeritud 300 korda.

Tegevusaruanne 2023

Sorgent AS tegevusalaks on toitlustamine, nii restoranis kui take- away vormis koostöös Wolt ja Bolt’iga.

2023. aastat iseloomustas tooraine nappus ja sellega seonduv hinnatõus. Eriti puudutas see Argentiinast tarnitavat veise sisefileed, mis moodustab meie menüüs olevatest roogadest suhteliselt suure osa. Olime dilemma ees, kas hoida hinda või otsida odavamat, madalama kvaliteediga värsket veise sisefileed.

Jäime kindlaks oma põhimõttele pakkuda parimat võimalikest ja minna kaasa hinna tõusuga. Nüüd tagasivaatena langetasime õige otsuse.

Tooraine hinnatõusu kõrval tõusid elektri- ja teenuste hinnad.

Tõstsime teenindajate töötasu ning värbasime kolm uut teenindajat, pakkudes neile kogenud teenindajate palgaga võrdset palka. Tõstsime ka valikuliselt kokkade töötasusid ja sidusime need ootustega kvalifikatsiooni tõusule.

Soetasime põhivara - Mikrolaineahi Menumaster maksumusega 643 eurot - Sülearvuti 374.eurot - 3 IM arvutit kogumaksumusega 1.350.eurot - Kaubiku Peugeot Partner 177NTC 7.083.eurot - Restorani helisüsteemi kõlarid 8.137 eurot

Vaatamata raskele aastale teenindusvaldkonnas jäime meie oma tööga rahule. Lõpetasime 2023 aasta 151 949 eur kasumiga.

31.12.2023 31.12.2022

Müügitulu 2 048 502 1 874 643

Käibe kasv % 9,27% 6,18%

Puhasrentaablus 7,42% 3,58%

Lühiajaliste kohustuste kattekordaja 2,92 2,06

ROA 23,69% 13,47%

ROE 33,94% 22,73%

Suhtarvude arvutamisel kasutatud valemid:

Käibe kasv (%) = (müügitulu 2022 – müügitulu 2021) / müügitulu 2021 * 100

Puhasrentaablus (%) = puhaskasum / müügitulu * 100

Lühiajaliste kohustiste kattekordaja (kordades) = käibevara / lühiajalised kohustised

ROA (%) = puhaskasum / varad kokku * 100

ROE (%) = puhaskasum / omakapital kokku * 100